Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi perhatian setelah muncul laporan mengenai sejumlah orang, yang sebagian besar merupakan anak-anak, mengalami gejala yang diduga berkaitan dengan keracunan makanan setelah menyantap menu MBG.
Keluhan yang muncul dapat berupa mual, muntah, sakit perut, diare, pusing, hingga demam. Meski demikian, penyebab pasti keluhan tersebut tetap perlu dipastikan melalui pemeriksaan medis dan investigasi keamanan pangan.
Keracunan makanan tidak boleh dianggap sepele karena muntah dan diare dapat menyebabkan tubuh kehilangan banyak cairan. Jika kamu atau anak mengalami gejala setelah mengonsumsi makanan tertentu, berikut enam langkah pertolongan pertama yang dapat dilakukan.
1. Pastikan Tubuh Tetap Terhidrasi
Muntah dan diare membuat tubuh kehilangan cairan serta elektrolit. Karena itu, hal pertama yang perlu dilakukan adalah memastikan penderita tetap mendapatkan asupan cairan.
Berikan air putih sedikit demi sedikit tetapi sering. Jika tersedia, larutan oralit dapat diberikan untuk membantu menggantikan cairan dan elektrolit yang hilang akibat diare.
Jika penderita terus muntah dan kesulitan mempertahankan cairan yang masuk, segera cari bantuan medis.
2. Jangan Langsung Memberikan Obat Sembarangan
Ketika mengalami diare atau muntah, jangan terburu-buru memberikan obat tanpa mengetahui penyebabnya, terutama kepada anak.
Beberapa obat mungkin tidak sesuai untuk kondisi tertentu. Hindari pula memberikan antibiotik tanpa resep dokter.
Jika gejala cukup berat atau tidak kunjung membaik, sebaiknya konsultasikan kondisi kepada tenaga kesehatan agar mendapatkan penanganan yang sesuai.
3. Berikan Makanan dalam Porsi Kecil
Penderita keracunan makanan tidak harus berhenti makan dalam waktu lama. Setelah rasa mual dan muntah mulai mereda, makanan dapat diberikan kembali secara bertahap.
Pilih makanan dalam porsi kecil yang lebih mudah dicerna dan sesuaikan dengan kemampuan penderita untuk makan. Untuk anak, orang tua dapat mengikuti anjuran tenaga kesehatan mengenai makanan yang sesuai.
Sementara itu, hindari makanan yang terlalu pedas, berminyak, atau berlemak jika dapat memperburuk keluhan.
4. Istirahat dan Pantau Kondisi
Tubuh membutuhkan waktu untuk memulihkan diri. Pastikan penderita mendapatkan istirahat yang cukup sembari memantau perkembangan gejalanya.
Perhatikan frekuensi muntah dan diare, kemampuan minum, suhu tubuh, serta perubahan kondisi secara keseluruhan.
Pada anak-anak, orang tua perlu lebih waspada terhadap tanda-tanda dehidrasi seperti mulut kering, buang air kecil lebih jarang, lemas, atau tidak aktif seperti biasanya.
5. Kenali Tanda Bahaya
Tidak semua kasus keracunan makanan dapat ditangani hanya dengan perawatan di rumah. Segera bawa penderita ke fasilitas kesehatan jika mengalami gejala berat.
Beberapa tanda yang perlu diwaspadai antara lain muntah terus-menerus sehingga tidak dapat minum, diare berdarah, demam tinggi, nyeri perut hebat, tanda dehidrasi berat, tubuh sangat lemas, kebingungan, atau penurunan kesadaran.
Anak-anak, lansia, ibu hamil, dan orang dengan kondisi tertentu juga membutuhkan perhatian lebih ketika mengalami muntah atau diare.
6. Catat Makanan yang Dikonsumsi
Jika keluhan muncul setelah mengonsumsi makanan tertentu, catat jenis makanan yang disantap dan waktu konsumsinya.
Bila memungkinkan, simpan sisa makanan atau kemasannya untuk membantu proses pemeriksaan. Jangan mengonsumsi kembali makanan yang dicurigai hanya untuk memastikan apakah makanan tersebut menjadi penyebab.
Informasi tersebut dapat membantu tenaga kesehatan dan pihak terkait dalam menelusuri kemungkinan sumber kontaminasi.
Jangan Panik, Segera Cari Bantuan Jika Gejala Berat
Dugaan keracunan makanan, terlebih ketika melibatkan banyak anak, perlu mendapatkan penanganan dan investigasi yang serius. Namun, masyarakat sebaiknya tidak langsung menyimpulkan penyebab sebelum hasil pemeriksaan tersedia.
Jika mengalami keluhan setelah menyantap makanan MBG, utamakan asupan cairan, pantau kondisi tubuh, hindari pemberian obat secara sembarangan, dan segera ke fasilitas kesehatan apabila muncul tanda bahaya.
Bagi orang tua, penting untuk tidak menunggu kondisi anak semakin lemah sebelum mencari pertolongan. Penanganan yang cepat dapat membantu mencegah komplikasi akibat dehidrasi maupun kondisi lain yang lebih serius.
