Cara Mengolah Makanan Beku dengan Benar
Membekukan makanan menjadi salah satu pilihan agar makanan bisa tahan lebih lama. Daging, ayam, seafood, dan makanan cepat saji seperti nugget menjadi makanan yang harus berada di dalam freezer agak tidak mudah membusuk.
Biasanya makanan dapat bertahan dalam freezer selama 3 sampai 6 bulan tergantung dari jenis makanannya. Karena disimpan di dalam suhu yang sangat dingin, terdapat kristal es yang menyelimuti makanan. Kristal ini harus dihilangkan dengan benar dan tidak boleh asal-asalan.
Kadang kala, karena terburu-buru untuk memasak Anda lebih memilih jalan praktis dalam melelehkannya. Namun, ada dampak buruk ketika makanan beku tidak diolah dengan benar yakni dapat memicu pertumbuhan bakteri, penurunan kualitas dan rasa makanan.
Ada beberapa cara yang dapat dilakukan sebelum memasak makanan beku sehingga aman dikonsumsi lo Scarflover!
- Direndam dengan air dingin
Proses ini tidak memakan waktu yang terlalu lama. Keluarkan makanan dari dalam freezer lalu rendam makanan yang sudah di tutupi plastic selama 30 menit. Ketika Kristal sudah mulai menghilang, makanan harus segera dimasak.
- Mengurangi suhu dalam freezer
Cara yang satu ini memerlukan waktu yang cukup lama, tetapi meruapakan cara termudah dan terhigienis. Biarkan makanan berada di dalam suhu freezer yang lebih hangat. Diamkan selama 24 jam hingga Kristal mencair. Hal ini cocok diterapkan untuk daging ataupun seafood.
- Microwave
Proses yang paling mudah dibandingkan kedua proses lainnya. Scarflover hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk memanaskan makanan di dalam microwave. Tetapi, dengan waktu yang sangat cepat menyebabkan panas di dalamnya tidak merata dan seirngkali memicu pertumbuhan bakteri karena ditinggalkan di suhu ruangan.
Dengan mengetahui cara mengolah bahan beku dengan baik, Anda dapat menghindari penyakit seperti diare, mual, muntah dan keracunan. Jangan lupa untuk selalu diterapkan ya!
(MH)
