Buat Scarflover pengguna TikTok pastinya sudah tidak asing dengan pastry satu ini. Yup, cromboloni yang sedang viral di sosial media. Cromboloni merupakan pastry croissant dengan varian rasa yang dijual di salah satu toko bernama Monsieur Spoon. Karena rasanya yang nikmat, renyah ketika digigit, dan meleleh dimulut dengan isiannya membuat pastry ini sold out setiap hari. Hingga pelanggan menanti dan merebutkannya hanya untuk menikmati gigitan cromboloni. Tapi, jangan khawatir Scarflover dapat mencoba membuat cromboloni di rumah lho. Penasaran dengan resepnya? yuk simak informasi berikut.
Bahan-bahan
- Danish pastry atau puff instan
- Kuning telur dan susu UHT
- Glaze instan aneka rasa seperti cokelat, matcha, storberi, dan dapat disesuaikan dengan selera
- Taburan seperti choco chips atau kacang seperti pistachio atau almond yang dapat disesuaikan dengan selera (opsional)
Cara Membuat
- Siapkan puff pastry instan. Ambil dua lembar, gabungkan dari ujung ke ujung. Potong panjang jadi lima bagian.
- Gulung puff pastry yang sudah dipotong. Gulung sampai habis hingga berbentuk gulungan gemuk.
- Siapkan juga kuning telur dan susu UHT. Aduk sampai merata.
- Oles adonan puff pastry dengan kuning telur dan susu.
- Siapkan loyang dan oven dan masukkan gulungan puff pastry.
- Panggang di oven dengan panas 200 derajat Celcius selama 20 menit.
- Ambil cromboloni dari oven. Masukkan krim cokelat ke dalam cromboloni dengan melubanginya dari samping. Masukkan hingga luber ke luar.
- Beri cokelat di sampingnya, dan tambahkan topping sesuai selera.
- Diamkan hingga cokelat agak keras dan cromboloni siap disantap.
Demikian resep cromboloni yang bisa Scarflover coba, semoga bermanfaat!
