Sedang Viral, ini Resep Klepon yang Bisa Anda Coba
Baru-baru ini jagat media sosial di hebohkan dengan unggahan mengenai kue tradisional Indonesia, kue klepon. Unggahan tersebut viral dan sempat menjadi trending di Twitter. Bermaksud mempromosikan kurma yang dijual, si pemilik akun yang sudah menghilang tersebut malah menyebut klepon merupakan jajanan yang tidak islami.
Cuitan mengenai klepon yang tidak islami harus kita sama-sama luruskan. Karena, dalam Islam tidak ada makanan Islami, akan tetapi hanya ada makanan yang halal dan haram. Klepon tentu bisa jadi makanan yang haram apabila terkandung bahan-bahan serta material yang tidak halal. Kali ini, Scarf Media akan membagikan menu klepon yang tentu saja halal karena semua bahan yang digunakan sudah pasti halal.
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 50 gram tepung beras putih
- 30ml santan Kara + air hangat hingga mencapai 180-200ml
- Sedikit garam
- Endapan daun pandan /pasta pandan secukupnya
- Air untuk merebus
Isian: gula merah (serut halus)
Taburan kelapa parut:
- 50 gram kelapa parut kering
- 50 ml air
- Sedikit garam
- 1 lembar daun pandan (Campurkan semuanya kemudian kukus sekitar 10 menit)
Cara membuat adonan klepon:
- Campurkan semua bahan, lalu aduk rata sampai adonan bisa di pulung.
- Ambil sedikit adonan dan pipihka Masukan gula merah kemudian bentuk menjadi bulat, lakukan hingga adonan menjadi habis.
- Didihkan air dalam panci, kemudian rebus adonan sampai mengapung-apung yang menandakan sudah matang, angkat kemudian tiriskan, selanjutnya gulingkan kedalam parutan kelapa.
- Klepon siap disajikan.
Gimana, mudah kan? Jika ingin berkreasi, Anda bisa menggunakan keju sebagai isian atau menggunakan ubi ungu atau buah-buah sebagai bahan utamanya.
Jangan lupa untuk selalu memastikan bahan baku yang digunakan untuk membuat masakan halal ya, Scarf Lovers. Agar bukan hanya makanan enak dan sehat yang didapat, melainkan juga berkahnya. Selamat mencoba! (DA)
