Ketika musim hujan, minuman cokelat hangat paling diburu untuk menghangatkan tubuh dan melegakan tenggorokan. Berikut resep minuman cokelat panas yang paling menggiurkan.
Cokelat Rempah
Bahan utama:
- 500 ml susu cair
- 1 sdm cokelat bubuk
- 5 cm kayu manis
- 2 butir kapulaga
- Gula pasir sesuai selera
Bahan taburan:
- ½ sdt kayu manis bubuk
- ½ sdt cokelat bubuk
Cara membuat:
- Rebus susu, cokelat bubuk, kayu manis, dan kapulaga dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Sediakan cangkir, tuangkan minuman cokelat rempah dengan disaring. Tambahkan gula pasir sesuai selera, lalu aduk rata.
- Apabila suka, taburkan bubuk kayu manis di atasnya. Sajikan dan nikmati selagi hangat.
Spicy Hot Chocolate
Bahan-bahan:
- 2 sdm cokelat blok yang sudah ditim
- Bubuk kayu manis sejumput
- Bubuk pala sejumput
- 250 ml susu cair
- Air panas secukupnya
- Whipped cream secukupnya
Cara membuat:
- Masak susu cair hingga mendidih.
- Campur bubuk kayu manis, jahe, dan pala dengan sedikit air panas dalam wadah. Tuang cokelat tim dan aduk rata.
- Siapkan cangkir saji. Tuangkan spicy hot chocolate yang telah dibuat dengan disaring. Aduk rata. Hiasi permukannya dengan whipped cream dan sajikan.
Cokelat Karamel
Bahan-bahan:
- 250 ml susu kental manis cokelat
- 250 gr susu cokelat bubuk
- 200 gr gula untuk membuat karamel
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Buat sirup karamel terlebih dulu. Siapkan wajan anti-lengket, masukkan gula pasir dan nyalakan api kecil. Goyang-goyang wajan untuk meratakan gula agar cair. Dapat pula memercikkan sedikit air supaya gula cepat mencair. Setelah gula mencair, besarkan api hingga gula karamel berwarna kecokelatan.
- Masak air hingga mendidih.
- Siapkan cangkir, isi dengan cokelat bubuk, seduh dengan air panas. Tambahkan susu kental manis cokelat dan gula karamel sesuai selera. Aduk rata.
- Hidangkan dan nikmati cokelat karamel selagi hangat.
