Mengenal Jagung Pulut Beserta Manfaatnya
Sudahkah Anda mengenal jenis jagung pulut atau jagung ketan? Jagung ini memiliki perbedaan yang mencolok dibandingkan dengan jenis jagung lainnya. Jagung pulut memiliki warna belang-belang ungu dengan tekstur pulen dan gurih yang berasal dari kandungan amilopektin mencapai 90%.
Semakin tinggi kandungan amilopektin yang ada pada jagung akan menambah rasa menjadi lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut. Selain itu, ternyata jagung pulut juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, lho! yuk, simak manfaatnya berikut.
1. Melancarkan proses pencernaan
Kandungan serat yang ada di dalam jagung pulut menjadi nutrisi yang sangat dibutuhkan dalam proses pencernaan tubuh. Dengan rutin mengonsumsi makanan berserat tinggi dapat memperlancar proses pencernaan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Menjaga sistem kekebalan tubuh sangat penting agar terhindar dari penyakit dan virus berbahaya. Kandungan vitamin A dan C pada jagung pulut dapat membantu menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Mengatasi masalah animea
Animea merupakan sebuah kondisi dimana tubuh kekurangan sel darah merah sehingga mengalami pusing, badan lemas dan lesu. Untuk mengatasi masalah animea disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi. Kandungan zat besi tersebut bisa Anda temukan pada jagung pulut.
4. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat lain dari jagung pulut dapat menjaga kesehatan tulang karena kandungan kalsium yang ada di dalamnya bisa meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis atau pengeroposan tulang.
5. Menangkal radikal bebas
Khasiat jagung pulut ini tak terlepas dari kandungan vitamin C dan vitamin E yang ada di dalamnya. Kedua vitamin tersebut bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.
Nah, Itulah beberapa manfaat jagung pulut yang harus Anda ketahui. Jika penasaran dengan rasa jagung pulut, yuk segera beli di pasar tradisional terdekat yang menjual sayur-sayuran dan buah-buahan. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Scraflover. Selamat mencoba!
(PR)
