Di masa Pandemi banyak kegiatan yang bisa dilakukan di rumah, salah satunya memasak. Karena memasak mampu untuk menghilangkan rasa bosan saat di rumah saja.
Trend makanan tentu akan selalu berkembang. Beberapa waktu lalu misalnya, dalgona coffee, dessert box, sampai garlic bread sempat menjadi booming.
Untuk saat ini ada trend makanan yang terbaru. Makanan ini berasal dari Filipina, yang diberi nama yakult cake. Di salah satu toko kue di Filipina ada yang menjual yakult cake dengan harga 430 peso atau setara dengan Rp 133.000, cukup menguras kantong ya Scarf Lover.
Tapi tidak perlu jauh-jauh datang ke Fiilipina untuk mencoba yakult cake karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Penasaran seperti apa? Berikut ini cara bagaimana membuat yakult cake.
Bahan-bahan
Untuk lapisan pertama:
- 150g cokelat putih, lelehkan
- 100g corn flakes
Untuk lapisan kedua:
- 550g atau 2 ¼ cangkir keju krim,
- 170 g atau ¾ gelas gula halus
- 4 sendok teh bubuk gelatin, dicampur dengan ¼ gelas air dingin
- 3 botol Yakult (bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera)
- 140g atau ½ gelas krim
- 2 sendok teh kulit lemon
Cara Membuat
Untuk lapisan pertama:
- Masukkan cokelat putih leleh dan corn flakes sampai tercampur dengan rata
- Tambahkan campuran serpihan jagung ke dalam loyang kue dan letakkan di lemari es sampai mengeras
Untuk lapisan kedua:
- Simpan krim keju pada suhu ruangan dan tunggu sekitar satu jam hingga melunak
- Setelah gelatin mengembang, masukkan dalam microwave dan panaskan selama 20 detik atau sampai benar-benar meleleh
- Kocok krim keju dan gula menggunakan mixer hingga halus. Lalu masukan gelatin yang dilelehkan sampai tercampur rata. Tambahkan yakult, krim keju dan kulit lemon dan kocok hingga halus
- Tempatkan campuran tersebut ke dalam loyang. Simpan dalam freezeer minimal empat jam atau semalam
Tahap Akhir :
- Angkat lapisan pertama dari Loyang dan letakkan di atas piring atau papan kue
- Keluarkan lapisan kedua dari cetakannya kemudian letakan diatas lapisan pertama.
- Hiasi dengan whipped cream dan buah-buahan. Anda bisa menggunakan berry atau buah lainnya.
Bagaimana Scarf Lover, cukup mudah kan tahapannya? Tidak perlu mengeluarkan uang dan tenaga besar, Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah sambil mengisi waktu luang. Selamat mencoba! (DA)
